香气四溢 暖意融融

——题 记

“羊肉汤味道不错，不比饭店的差，再来一碗！”

“肉不少，关键还便宜，今天立冬喝一碗，真舒服。”

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１１月７日，立冬时节，杨村煤矿幸福餐厅内香气四溢、暖意融融，羊汤供应点的职工络绎不绝。为了让职工在立冬时节喝到暖胃羊汤，该矿专门联系供货商，购置羊肉１２０斤、烧饼６００个、油饼１００斤，洗切白菜８０斤，现场熬制羊汤供应给职工。

一碗碗原汁原味的汤、一块块香嫩可口的肉、一棵棵鲜绿的香菜、一滴滴火红的辣油，开胃解馋，喜欢辣的自己再加上点香喷喷的辣椒油，怎一个美字了得。

据了解，羊肉蛋白质含量高，每１００ｇ瘦羊肉含有蛋白质２０．５ｇ。因为蛋白质的食物热效应高，因此吃羊肉可促进血液循环，有增温御寒的作用。