抓细节 提质量

——题 记 

８月２６日至２９日，第２２届全国煤炭行业职工职业技能示范赛在兴隆庄煤矿举办。为全力抓好后勤服务工作，确保参赛人员吃饱、吃好，该矿全力以赴抓细节、提质量，树立良好的服务形象，为此次比赛提供优质的后勤保障。

比赛前夕，该矿针对后勤服务工作召开专题会议，制定了相关方案和具体措施。对职工餐厅就餐区域的地面环境进行了全面清扫，确保无死角，保证操作区、储物区、餐台整洁干净，每日定时消杀，做好卫生防疫工作。购置了新的桌椅、桌布、椅套、餐具、餐车等，将绿植、雨伞等统一规划摆放，为参赛选手营造一个干净整洁的就餐环境。

为保障参赛队员的伙食质量，该矿后勤服务中心安排专门人员去购买新鲜食材，对食材挑选、食材验收、加工制作等环节严格把关。由于此次比赛的参赛队员、裁判员、领队来自五湖四海，饮食差异较大，为迎合来自不同地方队员的口味，该中心每天变换花样，精心制定菜谱。既有当地特色咸鲜口味的鲁菜，口味麻辣香辣为主的川菜闽菜，口味清淡的江苏菜，还有为少数民族准备的清真菜，荤素搭配，健康营养。还有各类水果、糕点小吃、饮料等食品，周到的服务让参赛人员和工作人员在激烈的赛事中消除疲惫。

“伙食保障是队员们补充体力、保证健康、提振士气的关键环节。我们中心狠抓伙食精细管理，确保大家在比赛期间能够吃得健康、吃得营养、吃得满意，让队员们以充沛的体力和良好的精神状态投入到比赛当中。”该矿后勤服务中心负责人这样说。