好吃不贵 职工福利

——题 记

“听说今天食堂有甏肉干饭了，咱必须来一份啊。”午餐时间，两名职工兴致勃勃地交谈着走进杨村煤矿幸福餐厅，对想念已久的甏肉干饭的喜爱呼之欲出。

受周边地区疫情影响，该矿按照属地政策要求，实行严格管理，广大职工发扬担当精神，舍小家顾大家，义务反顾选择坚守岗位，共同扛起增储保供的使命。

为满足留矿在岗职工多元化的饮食需求，始终保持良好的心情和旺盛的工作精力，１１月１６日，该矿推出了深受广大职工喜爱的特色美食小吃甏肉干饭。

甏肉干饭一经推出就受到了广泛欢迎，闻讯赶来的职工络绎不绝，不到两个小时的时间，２４０余甏肉干饭销售一空。

“选用最好五花肉，用秘制老汤熬制才能保证香而不腻。”负责甏肉制作的厨师李进存说。为了能让大家吃味道最正宗的甏肉，他精心准备了十几种香辛调料，熬制成老汤底料，后勤服务中心职工加班延点对上等的五花肉进行清洗、喷烤、切块、捆扎、熬制等十几种加工工序，整个制作过程用时近６个小时。同时，他们还用最好的食材亲手制作了灌汤肉丸、虎皮鸡蛋、海带等８种配菜，使甏肉干饭真正成了大家饭桌上“最有料的硬菜”。

“好吃不贵”“职工福利。”浸满浓汤五花肉、爆浆的灌汤肉丸肥而不腻、醇厚鲜美，让大家直呼过瘾，幸福感、满足感再一次爆棚。

让大家感到满足的不单单来自于味道，还有价格，据了解，除去人工费、辅料费，一份的甏肉干饭的成本为价格在十三元左右，而一份量大料足的甏肉干饭售价只有十元，不计成本的关爱让广大职工感受到家一样的温暖，大家无不拍手称赞。

增储保供不松劲，关爱温情不断线。增储保供战役打响以来，该矿把学习宣传贯彻党二十大精神为主线，以增储保供为目标，以做实民生工程为落脚点，用心用情用力抓好后勤保障服务工作，推陈出新，不断推出了羊肉汤、甏肉干饭等特色美食和爱心餐、幸福果盘等特色服务，这些带着暖意的新品一亮相便让广大职工既暖胃又暖心，安全感、幸福感、获得感随之加码升温，为打好打赢疫情防控阻击战、年终安全攻坚战增强了凝聚力、向心力和战斗力。