１０月２８日，东滩煤矿在职工食堂二楼举办“臻美东滩杯”中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员、客房服务员专业技能大比武，后勤服务中心１０４人分专业报名参赛。

竞赛现场，只见大厨们巧妙搭配食材、完美展示刀工、精准把握火候，将成千上万次煎炒烹炸中积累的丰富经验尽情展示。金鱼酥、飞燕归巢、富贵鱼丝……一道道精美绝伦的菜品展示了他们精湛的手艺，独到的创意，给人以视觉与味觉的双重盛宴。

餐厅、客房服务员则盛装登场、自信大方、动作娴熟，碗筷盘勺杯摆放恰到好处、餐巾折花别致可爱，翻飞的床单犹如翩翩起舞的蝴蝶，被子、枕头铺放恰到好处、直达标准，令人赏心悦目。

该矿希望参赛选手牢固树立“接待服务无小事”的工作理念，把此次技能比武当做展示综合形象、提升服务技能水平的机会，相互学习、赛出水平，为矿井安全生产保驾护航。本次后勤专业技能大比武培养了岗位能手、技能大师和技艺精湛的业务骨干，达到了发现人才、选拔人才的目的，既营造“人人皆可成才、人人尽展其才”的浓厚氛围。