随着比赛号令的响起，参赛选手们立刻进入状态：左手按住原料，右手拿起菜刀，精准的切菜动作不一会就将豆腐切成了丝……近日，南屯煤矿后勤服务中心组织开展中式烹调师技术比武，来自职工食堂的７名选手同台竞技、各展所长。

只见大家忙而不乱，在规定的时间内精心烹制出指定菜品和自选菜品，一道道色泽鲜美、浓香诱人的菜品就展现在大家眼前。随后，评委们依据菜肴的色、香、味、意、形、养等６个要素，对选手菜品的创意、刀工、色泽、质地、火候、口味、造型等方面进行评比打分。并秉承厉行节约精神，对考试中所用的食材进行分类回收。

这是该矿第十一届职工岗位技能比武活动中的一个比拼场景。

技能比武活动是弘扬工匠精神，培养技术精兵的有力载体。为进一步调动职工学习技能的积极性，提升个人技能素质，满足矿井高质量转型发展对人才的需求，该矿迅速启动第十一届职工岗位技能比武活动。

为做好此次技术比武工作，该矿成立了职工岗位技能比武活动领导小组，制定下发《南屯煤矿关于开展第十一届职工岗位技能比武活动的实施意见》，提前制定比武方案，认真落实各项保障措施，对各项工作进行精心部署，做好组织协调，强化组织领导，确保比武活动高质量推进。

据悉，此次技术比武结合矿井生产实际，选取２９个工作作为比武项目。其中，该矿设立制衣行业、后勤专业等自主项目，切实为优秀技能人才脱颖而出搭建良好平台。同时，该矿根据公司智能化发展理念，设置智能化开采、数控车工、矿井维修电工（ＰＬＣ控制）等比武工种，比武内容注重智能化、信息化，突出实操能力考核，确保比武活动高质量运行，达到以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建的目的。

“希望每一名职工都能在这个切磋技艺、提升技能、展示才能的平台上，充分展现自我，发挥劳模工匠示范引领作用，营造‘劳动光荣、技能宝贵、创造伟大’的新风尚，为矿井发展提供有力人才保障。”该矿总工程师暴晓庆说道。