近日，高温天气给上班族带来身体上的“考验”，同时也给食堂炊事员带来厨艺上的“考验”。东滩矿餐饮中心深推餐饮管理上台阶、服务标准上档次、饭菜质量上水平，不断创新菜品，用心让职工吃的舒心。

根据时令季节变化，采购新鲜蔬菜，创新菜品花样，深受就餐职工“追捧”。菜一班新推“豌豆凉粉”“蛙鱼”；水面班创新“特色荞麦冷面”。一经推出大家赞不绝口，大饱口福，有的职工发微信朋友圈、抖音自媒体平台，纷纷留言点赞 。“邹城之声96.1”广播电台也助力宣传，食堂售卖窗口曾出现“一面难求”的火爆场面。菜二班、菜三班等班组不甘示弱，也相继推出特色“香煎鲳鱼”、自制“卤鸡腿”“盐水鸭”等美味佳肴奉献给全矿职工。

东滩矿职工食堂致力于饭菜营养搭配、饭菜品种花样、饭菜食品安全。之所以得到就餐职工的认可，赢得外来客人的称赞，得益于职工食堂实行“两化融合”深度嵌入，运用市场化机制，推行精益化管理，餐饮销售和职工收入“同步增长”，饭菜质量和服务标准“同步提升”，形成了市场化运作、精益化运行、科学化管理、精细化管控的“四化”工作模式，实现岗位增值、员工增收、企业增效“三增目标”，努力打造餐饮服务“最亮名片”。