近日，南屯矿举办“山东能源杯”中式烹调师技能比武选拔赛，来自该矿食堂和招待所的7名选手同台竞赛、各显身手、一比高下，大力营造“学业务、学技术、强技能、强本领”的浓厚氛围。

此次技能比武采取现场抽签方式分组进行，要求选手在规定时间内完成两种自选菜肴及两种指定菜肴烹制。比赛中，选手们着装整洁、精神饱满，经过一番精雕细琢、巧妙搭配，简单普通的食材变成了一件件造型精美的“艺术品”，为大家呈现了一场色香味俱全的美食盛宴。评委对参赛作品的色泽、外形、质感、味道、营养、食品卫生安全等多方面进行综合评价，同时结合参赛选手们实操过程中的动作、用料规范等严格把关，现场评分，公平公正。 

通过此次比武，进一步掀起了后勤职工学技术、比技能、勇创新、立足岗位成才的热潮，为更好地服务广大职工和家属打下了良好的基础，为积极备战“山东能源杯”全员岗位技能比武输送高素质人才。