围绕职工所需所盼，不断提升餐饮服务质量，提供优质服务，满足广大职工需求。

            ——题 记

１月１４日上午，东滩矿组织餐饮服务“走转改”工作组一行５人，走进采掘生产一线职工中，征求职工食堂饭菜质量和餐饮服务方面的意见和建议，拉开了“走进区队一线职工、转变工作观念作风、改进服务标准质量”“走转改”活动的序幕……

“一人难趁百人意”

走进综采一区会议室，来自采煤一线的４名职工围坐在一起，打开了“话匣子”。“有的职工口味重爱吃咸，刚分配的大学生南方人爱吃甜淡，我提个建议，在售饭窗口，开通‘绿色通道’，摆上‘油盐酱醋糖’等食品佐料，就餐人员根据自己的口味来添加佐料，满足职工就餐需要。”井下职工尹明君直言不讳的说到。

“我们下井带饭，食堂专门提供了一次性饭盒，既干净卫生，又方便安全。这一点你们食堂做的真不错，为你们点赞！”综采一区区长李海周说到。“我提一条建议就是下井饭盒里饭菜数量可以少一些，但菜品应该再精致一些，做到饭菜少而优，少而精。”

“我们班里的职工反映，夜班２３时升井吃饭，食堂菜品花样少，品种单一，希望夜班增加饭菜品种”综采一区职工田传成说到。

“我们也意识到夜班井下职工吃饭人数少，饭菜花样不如大班花样多。这是事实，我们可以进行整改，根据下井人数，增加夜间的饭菜品种花样，满足夜班职工的就餐需求。”餐饮中心负责人庞道亮当场表态。

工作组成员，一边认真地听，一边仔细地记；一边耐心地询问取经，一边热心地解疑释惑。在一问一答中，增进理解支持，碰撞思想火花。在井下区队与服务单位之间，架起一座“连心桥”。

“服务无止境”

“职工堂食早饭和午饭排队吃饭的人员多，有时候就餐高峰期，遇到自己购饭时，想吃的饭菜售完了，白等了半天，能不能让服务人员提前告知一下我们，哪些饭菜已经售完，做到人性化管理。”运搬工区职工程文峰反映说。

“这一点我们承认还做得不到位，我们下一步改进服务方式，采取‘目视化’管理模式，每天公示饭菜种类、数量和价格，做到明码标价，公开透明。”食堂管理员王家林答复说。

“食堂原来把饭菜摆在窗口售卖，虽然方便了职工选择购买，但由于就餐人员距离饭菜较近，易造成饭菜不干净卫生。现在，改变了售卖方式，饭菜全部摆在了专用桌子上进行售卖。我们服务方面只要发现了问题，就及时整改和提高。”餐饮中心党总支书记朱晓军介绍说。“服务无止境，服务无小事。我们将采纳每一位职工提出的合理化建议，改进服务方式，改进工作方法，让全矿职工吃出家的味道，体验到家的温暖！”

“细节决定成败”

“我是去年新入职的大学生，食堂里能不能像快餐店一样，买完饭后给一张餐巾纸，这样既方便又卫生。”走进选煤中心会议室，新分配大学生提出自己的好建议。

“我们生产任务重，中午打完卡去食堂吃饭，有的饭菜已经卖完了，我建议根据平时售卖饭菜数量‘大数据’，哪些菜受欢迎，就多做一些。哪些菜不受喜爱，就少做一些。利用大数据分析一下，来解决饭菜供应不充分的问题。”选煤中心职工周建说到。

“有时候，我们下班后穿着工作服和胶靴，直接去食堂吃饭，胶靴上的煤泥灰带到餐厅里面，给你们餐厅打扫卫生带来诸多不便，不好意思啦！”选煤中心职工王继红解释说。

“选煤中心是我矿的地面生产单位之一，承担着全矿煤质洗选加工任务，是全矿经济效益的‘聚宝盆’。为你们服务是我们义不容辞地职责和义务！”党总支书记朱晓军高兴的说。“我们将虚心听取大家的意见和建议，回去后我们将认真抓好整改，建立整改清单，制定整改措施，逐项督促落实。确保在饭菜质量上精益求精，在饭菜供应上精准管控。”

吃好吃不好，职工说了算。东滩矿围绕职工所需所盼，不断提升餐饮服务质量，提供优质服务，满足广大职工需求。