３月１９日，兖矿能源“‘烹’然心动・‘味’你而来”　职工家常菜厨艺大赛在信达酒店火热举办。鲍店煤矿代表队凭借精湛厨艺和独特创意，斩获专业组金奖、家庭组最佳营养奖，队员严军被授予“金牌厨师”荣誉。

在专业组比赛中，由该矿综合服务中心的严军、高桂伦、杨加生三位厨艺达人组成鲍店煤矿代表队，精心挑选食材，熟练运用各种烹饪技巧，将自己的创意与精湛的厨艺完美融合。

他们精心烹制的“芙蓉鸡片”，鸡片洁白如玉，搭配上色彩鲜艳的配菜，宛如一幅精致的画作，入口更是鲜嫩爽滑，令人回味无穷；“绣球鳜鱼”鲜嫩多汁、口感丰富；“素排骨”则以独特的创意，用素菜模拟排骨的口感和味道，外酥里嫩，让人拍案叫绝。三道菜品凭借色香味形的完美结合，成功征服了专业评委和大众评委，被评为专业组金奖，严军被授予“金牌厨师”称号。

在家庭组的比赛中，代表鲍店煤矿参赛的滑滨、刘娟家庭同样表现出色。他们烹制的“家常炒鸡”香气四溢，鸡肉鲜嫩入味，浓郁的家常味道勾起了人们心底的温暖回忆；“翡翠虾蔬汇”则将鲜虾与蔬菜巧妙搭配，色彩清新、营养均衡。这两道菜品凭借出色的营养搭配，斩获了最佳营养奖。

“为了参加此次比赛，参赛队员进行了精心地准备，从菜品选择到赛前练习，都做了大量工作。此次厨艺大赛的获奖，不仅是对餐饮团队的肯定，更将激励他们不断探索创新，持续提升厨艺水平，为职工打造更加美味、健康的餐饮体验。”该矿综合服务中心主任李占生表示。

近年来，鲍店煤矿始终将职工生活品质放在重要位置，全力推进“幸福食堂”建设。通过举办岗位技能比武（中式烹调师）、女职工烹饪大赛等丰富多彩的活动，为职工群众搭建起展示烹饪技巧、交流厨艺心得的广阔平台。不仅激发了职工对生活的热爱之情，更极大地增强了职工对企业的归属感。在提升食堂服务质量的同时，不断丰富职工文化生活，让职工群众的幸福指数持续攀升，他们必将以更加饱满的热情投入工作中，为企业的发展注入源源不断的动力。