“海上生明月，天涯共此时”。月饼是每个中国人的中秋记忆，它也象征着团圆和幸福。又到一年中秋月圆时，为了让全矿干部职工过上一个愉快的中秋佳节，鲍店煤矿心系职工，制作香气十足、美味可口的“暖心月饼”，让矿井大家庭的温暖和关爱，通过传统的月饼表达，传递亲情的味道、祥和的氛围、幸福的气息。

　　本着早准备、早动手的原则，该矿后勤服务中心工作人员从制作源头上严把质量关，选购优质的月饼原材料，每种配料都精心挑选，并严格遵守和面、制皮、包馅、压膜、烤制等繁琐的制作流程，做到精心制作、精益求精。

　　走进月饼制作车间，师傅们正在紧张忙碌着，每个人都热情高涨、兴致盎然。他们分工明确、配合默契、技术娴熟，把烤好的核桃、花生、果仁等１０余种原料碾碎，依次加入碎果仁和糖等辅料，再按照比例倒入食用油，搅拌均匀后盛出，晾凉后团成圆圆的月饼馅，在馅外裹上一层面皮，分别用月饼模型按压成型后，刷上一层黄油，再放入烤箱内烤制，制作流程一气呵成，共同演奏出一曲和谐的“中秋交响曲”。大约３０分钟后，一锅锅金黄、香酥、可口的月饼便出炉了。

　　据了解，自８月１２日开始，该矿后勤服务中心工作人员在保障正常供餐的前提下，克服人手少、时间紧等困难，精心制作手工月饼。他们每天平均烤制月饼约１１００斤，预计总供应月饼约２７０００斤。

　　“离中秋节的脚步越来越近，为了尽快让职工们吃到健康美味的月饼，我们就加班加点地开始自制月饼。自己做不仅真材实料，还干净卫生。”

　　“希望入井的每一位职工兄弟都能在中秋品尝到我们精心制作的月饼，让他们感受家的温暖，品尝家的味道，把安全常记心间，为矿井做出更多贡献。”

　　制作过程中，工作人员你一言、我一语，把对职工浓浓的关怀融进月饼中，脸上满是喜悦。

　　一直以来，鲍店煤矿始终坚持把“职工是第一牵挂”落到实处，持续为职工群众办实事、办好事、谋福利，以真心关爱、真情感动职工，不断提升广大职工的归属感、幸福感、自豪感，增进职工主人翁意识，为矿井高质量发展凝心聚力。