鲍店煤矿井口餐厅，对于来就餐的职工，有一个场景一定不会陌生，在每天的用餐高峰时段，星罗棋布的餐盘，伴随着残羹冷炙摆在餐具回收车上，等待着工作人员分类清洗。

“每天用餐高峰期，我们的职工至少回收５００——６００个餐盘饭碗，得推着回收车来回运输４、５趟，进进出出不仅效率低，而且还存在一定安全隐患。”后勤服务中心井口餐厅负责人王智强说道。

为了解决这个问题，井口餐厅职工集思广益，最后王智强提出一个解决方案：在就餐大厅与洗碗机房之间开两个孔，作为“餐盘回收处”。

就餐大厅与洗碗机房只间隔一堵墙，开凿出一个回收口就能直接“打通”两处，餐盘直接通过回收口进入到洗碗机房的浸泡池中，大幅提升了工作效率。

“我们洗餐盘的第一步就得浸泡，之前都是从小车搬到浸泡池里，一个中午下来重复好几次，蹲下再起来，腰又酸又累。”井口餐厅负责清洗餐盘的职工邢丽华说道。

“回收口”虽然开通，但与浸泡池还存在一定高度差，如何让餐盘在不损坏、不迸溅水的情况下，顺利进入到浸泡池，就成了新问题。井口餐厅职工又想了一个办法：将废旧的餐桌改造成滑轨，职工从窗口放置的餐盘就能顺着滑轨“滑”入浸泡池中，既方便又不会将水迸溅到职工身上。

顺着这个思路，井口餐厅又在回收处旁边开设了一个窗口，作为“餐盘领取处”，并将餐具消毒柜转移到该窗口旁边。“之前我们需要用小推车，将洗好的餐具从洗碗机房送往就餐大厅的消毒柜里消毒，现在只需要内外两个人，窗口内的人把洗好的餐具码放好沥水，窗口外的人再转移到消毒柜就行了。”王智强说道。

如此，一套完整的餐盘回收、取用处就搭建完毕了。

自井口餐厅从十一月初开始使用此处，就餐大厅再也不见推着餐盘回收车来往的工作人员，就餐大厅变得更加干净整洁。职工用餐完毕把剩余的食物倒入垃圾桶中，再从旁边的窗口将餐盘送去清洗，一片秩序井然的景象。

“之前用餐具回收车，汤汤水水撒的到处都是，盘子堆得高了我都不敢往上叠，生怕脏污弄在自己身上。现在这个回收处干净又卫生，这法子真妙！”前来用餐的职工杜海洋夸赞道。