满月挂在苍穹之上

银辉洒满大地

一块月饼

圆又满

宛如皓月的倩影

寄托着中秋的浓浓情思

又是一轮团圆月，又到一年中秋节。为传承传统节日文化，传递对职工的关怀与问候，兴隆庄煤矿组织制作承载着温馨祝福、象征着平安团圆的手工月饼送到职工手中，让广大职工感受到浓浓的情谊与温暖。

该矿综合服务中心对这项坚持多年的“甜蜜事业”早早做足了准备，精心挑选优质的月饼原材料，从食材检验、配料、烘烤、包装等各个环节严格把关，不仅保质量、促进度，同时从源头上保证食品安全卫生，做到精心制作、精益求精。

“亲手做的月饼不仅有仪式感，有爱的温度，更能传递出对平安与团圆真切的期盼。”职工食堂干净整洁的操作间内，面点组组长蔡守社正将品牌花生油称重后倒入搅面机；那边，面点大师岳彩萍正专心致志地将金黄色的蛋液均匀涂抹在月饼胚的表面，眼神中透露出专注与认真……制作现场，每一个流程、每一道工序都做到严谨、细致。

“先把外皮擀好，然后再放入馅料包好……”师傅们一边轻声交流着制作心得，一边熟练地操作着。他们将月饼皮轻轻地在手中揉成球，慢慢压扁，再裹上五仁、枣泥、豆沙、莲蓉、玫瑰、椒盐等各种馅料，放入模具中均匀压实，摆放到托盘中，一个个可爱的月饼初具形态。当烤箱“叮”的一声响起，香气四溢，色泽金黄的手工月饼新鲜出炉。

拿起一块月饼，触感温暖，香气扑鼻。它的外皮精致光滑，上面印着精美的花纹，仿佛是一幅精湛的工艺品。这块小小的糕点，是家人情感的寄托，是文化传统的传承，中秋节，是我们对幸福美好生活的向往和追求。

“我们在做好全矿餐饮服务和节日物资供应的同时，根据时间安排加班加点赶制手工月饼，让大家吃到新鲜、放心的味道。”该矿综合服务中心主任彭鹏表示，“职工食堂从选材到制作，层层严格把关，确保食材优质健康，制作过程干净卫生，让职工吃的放心、安心、舒心”。

“小月饼”传递“大温情”。手工月饼，不仅仅是一种美食，更承载着美好兴隆的深情厚意。兴隆庄煤矿以职工需求为导向、职工满意为标准，不断增强职工的获得感与幸福感，让大家以更饱满的精神状态投入到工作中，为企业高质量发展注入温暖而坚实的力量。