“食材验收要把好‘安全关’，设备操作得守好‘规范线’，咱们后勤岗位虽不在生产一线，但安全责任半点不能松！”近日，济三煤矿综合服务中心职工食堂的“安全故事微宣讲”现场，老职工结合岗位经历分享安全心得，引发全员共鸣。作为矿井后勤服务的关键窗口，职工食堂立足“后勤无小事、安全大于天”的责任理念，推出“微宣讲＋实演练＋暖关怀”三维安全管理模式，将安全教育融入日常、落到实处，为矿井安全稳定发展筑牢“后方阵地”。

安全文化浸润，筑牢思想根基。以营造浓厚安全氛围为切入点，在就餐大厅电子屏滚动播放安全警示语、后勤安全常识，在操作间、食材储藏间、消防通道等关键区域悬挂安全标语、张贴操作规范图解，让职工抬头见安全、低头学规范。严格落实每日班前班后会安全学习制度，解读食品安全、设备安全、消防安全等相关文件精神，开展专题讨论，引导职工摒弃“后勤安全无足轻重”的错误认知，树牢　“人人都是安全主角”的责任意识。

“微宣讲”接地气，警示教育入人心。针对后勤岗位风险点分散的特点，创新安全教育形式，开展“安全故事微宣讲”活动，邀请老职工、班组长走上讲台，分享工作中亲身经历的滑倒摔伤、设备误操作、食材储存不当等典型案例，通过“还原场景＋剖析原因＋总结教训”的方式，用身边人讲身边事、身边事教育身边人，让抽象的安全规范变得具体可感。推行“每周一案警示展播”，精选餐饮行业食品安全事故、燃气泄漏爆炸、消防通道堵塞引发的安全事件等典型案例视频，组织职工结合食材验收、厨具使用、食堂秩序维护等岗位实际开展讨论，强化风险辨识能力。

常态实操练兵，夯实安全技能。为将安全意识转化为实操能力，建立“每周学、定期练”常态化培训机制。每周由班组长梳理岗位安全风险点，针对食材采购验收、冷藏冷冻设备使用、燃气管道巡检、消防器材操作等重点内容，开设“实操小课堂”，现场演示规范流程、手把手指导操作技巧；定期组织应急模拟演练，围绕火灾疏散、燃气泄漏处置、食品安全应急响应等场景开展实战化训练，让职工熟练掌握应急处置步骤，提升协同配合能力。同时，定期对食堂蒸箱、冰柜、灶具等设备进行全面检修维护，建立设备安全台账，确保各类设施规范运行、安全可控。

亲情关怀聚力，激活内生动力。坚持“安全管理　＋　亲情关怀”双轮驱动，动态关注职工思想状态与家庭情况，建立“安全不放心人”谈心谈话机制，对情绪波动、精力不集中的职工及时沟通疏导，帮助解决生活难题，消除思想包袱。在班前会融入“亲情账”“幸福账”宣讲，通过分享家庭温馨故事、算清安全与家庭幸福的关联账，让大家深刻认识到“安全是家庭幸福的底线”，从内心激发“我要安全、我会安全、我能安全”的自觉行动，为职工提供安全、放心、温馨的就餐环境。