一碗热饭，能有多重？

　　说起来没多少，也就半斤饭、几勺菜。但对东滩煤矿的全体职工来说，这碗热饭是井下高强度劳作后的能量补给，是驱散一身疲惫的温暖，更是矿井把职工放在心上的最好证明。

　　5月28日上午，东滩煤矿职工食堂后厨炉火正旺，21名厨师围着灶台忙碌，锅铲碰撞声此起彼伏。与以往不同，这场厨艺比武的评委不是专业大厨，而是由30名职工代表担任。他们手拿竹签，从色泽、火候、口感三个维度，为一道道家常菜打分，诠释出这碗热饭真正的分量。

　　这场“让职工说了算”的厨艺比武，正是东滩煤矿以“五比五创”为抓手推进“幸福食堂”“幸福宿舍”创建的一个缩影。近年来，该矿从职工最关心的“吃、住”小事入手，把抽象的“幸福感”转化为一个个可触摸、可感知的生活细节。

　　“食堂不是简单的‘吃饭地方’，尤其对井下职工而言，一顿热乎的饭菜，直接关系到作业时的精力与安全。”该矿矿长郭传清在此次活动中表示。

        为不断提升服务质量，该矿累计投入110余万元对食堂进行全域升级，更新41台现代化厨具，完成功能区标准化改造、大厅翻新及排烟照明系统升级，同时，配备3名专业营养师为职工餐桌保驾护航。

　　为进一步深化“吃得营养、吃得可口”这一理念，该矿推行精准配餐与岗位定制膳食双模式。每日提供热菜30种、主食12种、2款特价菜，每周更新菜谱，在食堂二楼开设自助餐区。针对井下职工高强度作业特点，专属定制高蛋白、高热量能量餐，按节气推出伏羊汤、腊八粥、香椿豆腐等特色膳食，春节、端午、中秋等传统节日全员供应水饺、粽子、月饼等节日餐。同时，设立标准化清真窗口，实行专人采购、专灶烹饪，精准服务51名清真职工，实现需求全覆盖。

　　饭菜好不好吃职工说了算。该矿把食堂“话语权”完全交给职工，搭建“意见箱＋投诉电话＋基层调研”三维反馈渠道，定期收集职工对菜品种类、口味、价格的建议，建立问题台账限期整改、跟踪问效，每月根据反馈调整菜品名录。为提升就餐便捷度，在食堂开通刷脸支付、APP24小时在线充值，上线“臻美东滩”点餐小程序，职工提前扫码就能取餐。同时，配套幸福超市，提供订单式采购服务，满足职工日常购物需求。

　　食品安全是底线。该矿实施全链条闭环监管＋标准化安全管控，食材全程可追溯，每日消毒餐具2200余套，食品留样专人专柜、留存48小时以上。从业人员持证上岗、健康档案全覆盖，每周安全检查、开展应急演练，严守食品安全底线。同时，该矿大力倡导光盘行动，实行“少采勤购、少做勤炒”从源头减少浪费，推出小份菜、半份饭供职工按需取餐，设置义务劝导员，营造厉行节约的良好氛围。

　　与食堂的烟火气相呼应的，是藏在职工公寓的细微变化。

　　该矿对照幸福公寓“五好”创建标准，矿上对公寓基础设施进行全面升级。统一对中央空调管路、空调出风口进行升级改造，升级后中央空调整体制冷制热效果均明显提升。针对大学生离家远、物品多的问题，添置60组衣柜，还专门腾出空置房间作为物品寄存间，彻底解决大学生储物难题。

　　安全是安居的前提。该矿坚持每日安全隐患排查治理，重点做好消防管理、安全用电管控，建立隐患排查台账。新安装监控摄像头30余处，实现公寓楼前后和楼道全方位覆盖。定期组织服务人员开展消防安全知识培训和应急演练，确保全员熟练掌握应急处置措施。

　　在服务细节上，该矿更是下足了功夫。坚持每日入屋打扫卫生、整理床铺，公共空间每日消杀，床上用品与窗帘定期清洗。为解决职工停车乱、停车难的问题，该矿扩建公寓楼停车场，加装60个阻车器规范车辆停放。从“住有所居”向“住有宜居”延伸，矿上在完善基础配套的同时，新建亲情驿站，提供雨伞借用、失物招领、医护急救、针线缝补、饭菜加热、休闲娱乐等一站式服务。同时，考虑到夜班职工升井后已是深夜，周边商铺早已关门，该矿在公寓楼内增设5台自动售卖机，实现24小时饮品、食品即时供应。

　　一碗热饭暖透人心，一间暖屋留住真情。东滩煤矿将始终坚持把“职工小事”当作“民生大事”办，把关心关爱实实在在落在职工心坎上，让每一名职工都能在岗位上安心工作、幸福生活，凝聚起矿井高质量发展的强大合力。