6月4日，济二矿举办中式面点师全员岗位技能大比武，15位中式面点师同台竞赛，各显神通争夺桂冠。

据了解，此次实操比武内容共设置两个项目，一项为参赛选手完成规定动作制作“提花包”，考察选手点心制作基本功。另一项为自选两个面点品种，鼓励选手打开“脑洞”，做出有创新性的作品。

比武当天，参赛选手在经过抽签后迅速进入状态，在各自领地摆开阵势，用心制作每一件点心，荷花酥、盘丝饼、佛手酥、黄桥烧饼、莲花包等各式各样的创意名点被捯饬得有模有样，一道道创意独特、造型别致的精致点心陆续登场。

据介绍，本次比武裁判员从参赛作品的色泽、外形、质感、味道、营养等多方面进行综合评价，同时结合参赛选手们实操过程中的动作、用料规范等进行现场评分。最终，该矿中式面点师张玉兰以理论成绩加实操成绩总成绩第一夺得比武第一名。