“我们提前将面条过水放凉，再将小料放在冷藏室里静置一会，这样才有‘凉’的感觉……”中午１１：１５分，济三煤矿职工食堂面点师杨秀娟按照份例将凉面和调料摆好，方便职工购买。

入伏以来，随着气温不断攀升，为保障职工身心健康凉爽度夏，济三煤矿职工食堂推出夏季清凉系列，全方位打造“舌尖里的盛夏”，送给职工一份清凉享受。他们根据节气变化更新食谱，动态调整菜品，及时推出新品，面点区新增符合夏季大众口味的凉面、凉皮、素拼等；甜点区推出肉松卷、蛋黄酥、芝麻球等；为提升防暑降温效果，他们每天熬制足量的绿豆汤，就餐时间段免费为职工提供，确保职工高温时节在矿吃上营养丰富、食材新鲜的“舒心饭”。

小饭碗里装着大民生。一直以来，这个矿高度重视高温时节职工饮食问题，把好事实事办到职工心坎上。他们不定期到一线区队广泛征求职工对饭菜质量和服务意见，每天安排专人在就餐现场了解职工用餐需求，不仅如此，还实行２４小时服务和投诉，提升职工满意度，让职工健康饮食管理更加简捷、直观、有效。