每天清晨，井口餐厅的后厨便热闹起来。蓝色火苗舔着锅底，洗菜池的水流哗啦啦作响，我系着围裙穿梭其中，为职工们准备早餐。常有同事笑问：“餐厅工作和‘国防动员’能有啥关系？”可在我看来，这烟火气十足的灶火间，恰恰藏着我与国防动员的故事。

       我的姥爷曾是山东根据地的一名支前民兵。他总念叨，抗日战争那阵儿，老乡们的“后勤”就是部队的命根子。男人们推着独轮车，把粮食往前沿阵地送；女人们昼夜不息烙煎饼、纳鞋底，一锅锅粗粮饼子刚出锅，就被揣进战士的干粮袋；连半大孩子都懂，要把攒下的鸡蛋偷偷塞给过境的兵哥哥。“那时候不懂啥大道理，就知道部队要打胜仗，咱后勤就得跟上。”姥爷的话，让“保障”二字在我心里，早早和保家卫国连在了一起。

       山东这些年在国防动员领域的发展，我也从日常里感受到不少。就说餐厅的食材供应吧，采购清单里不少是本地“军民融合”示范企业的产品。有次和蔬菜供应商聊天，他说他们的基地不仅保障市场，还按国防动员要求，具备应急状态下扩大生产、优先供应的能力。原来，寻常百姓的“菜篮子”里，也藏着国防动员的智慧。

       还有一次，我跟着单位参观城市人防工程，竟发现里面有标准化的厨房设施。讲解员说，这些设施平时是城市综合保障的一部分，一旦有需要，能快速转化为战时或应急状态下的饮食保障点。看着那些干净的灶台和储物柜，我仿佛看到了姥爷当年的“支前灶房”，只不过如今的保障更科学、更现代了——这便是山东国防动员高质量发展的缩影：从民生领域的“菜篮子”，到防空防灾的“人防灶”，国防动员早已融入城市运行的毛细血管。

       作为餐厅工作人员，我能做的不多，但我知道，把每一顿饭做好，就是我的“国防责任”。保证食材新鲜安全，是为国防动员工作者保持良好状态提供支撑；研究营养搭配，让大家吃得健康有活力，才能更好地投入国防相关工作；甚至餐后的垃圾分类、节约粮食，也是在践行国防动员“资源合理利用”的理念。

       今年是中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年，也是新中国人民防空创立75周年。站在灶火间里，听着锅碗瓢盆的碰撞声，我常想：国防动员是一首宏大的交响曲，有人在前线奏响激昂旋律，也有人在后方，像我一样，用灶火的温暖、饭菜的香气，弹奏好属于自己的那一小节。

       或许，国防动员的力量，就藏在无数个像我这样的普通人身上。我们在各自岗位把平凡事做好、把责任扛起来，便能汇聚成守护家国的坚实力量，而我，会继续守好这一方灶火，让国防情在烟火气里，温暖地传递下去。（作者单位：鲍店煤矿综合服务中心）