晨曦初露，万福能源的幸福食堂内已暖意渐浓。

发服集团鲁南分公司万福餐厅厨师葛师傅双手轻扫晨检仪，屏幕上快速闪过体温、个人卫生、手部指甲及伤口检查的各项数据，全部合格后，他系紧围裙、戴上工帽，正式开启了一天忙碌而充实的工作。

跟随葛师傅的脚步，我们走进食堂后厨“车间”，整齐洁净的操作台面一尘不染，台沿缝隙里看不到一丝油污，地面干爽整洁，处处留存着前一天工作人员细致清扫的痕迹，也体现出了“后厨人”全力守护每一份出锅餐食的安心与鲜香。

上午９点多，后厨渐渐热闹起来，洗、切、炒各工种各司其职、默契配合。洗菜师傅们仔细冲洗每一根蔬菜，反复挑拣去除杂质，确保食材新鲜干净；切菜师傅手持菜刀，动作麻利、行云流水，萝卜丝细如发丝，土豆块大小均匀，整齐码放在专用容器中；炒菜师傅掌勺颠锅，油香、菜香瞬间弥漫整个后厨，这些看似重复的劳作，藏着烟火气里最动人的温情。

食品安全是食堂工作的底线，而智能留样柜则是守护底线的“关键一环”。“我们的智能留样柜实行专人专管，通过人脸识别验证身份才能操作，可自动称重识别留样的重量和菜品，完成后自动打印包含菜品名称、留样时间、操作人员等信息的标签，一旦留样时间到期，系统还会自动提示，确保每一份留样都可追溯、可核查。”该餐厅主要负责人阮经理介绍道。据悉，在每一次职工代表巡视中，留样柜都是重点检查对象，尤其是在春夏冷热交替、肠道疾病高发的季节，严格的留样管理，为职工“舌尖上的安全”增添了一道坚实屏障，切实守护好职工的“胃”。

在一楼食堂大厅内，收款台东南角的智慧食安系统查询机前，万家乐便利超市职工小俊正认真查看当日菜谱，指尖在屏幕上轻轻滑动，纠结着是选一份低脂少油的减脂餐，还是来一个富含膳食纤维的粘豆包。“现在食堂的菜品越来越多样化，不仅能吃饱，还能吃好、吃健康，总能找到适合自己的口味。”小俊笑着说道。

为了满足不同职工的用餐需求，万福幸福食堂在菜品供给上不断下功夫，兖煤物业二楼餐厅更是多措并举优化服务，“我们一方面保障职工日常饮食需求，精心烹制特色辣子鸡、邹城川味面条、菏泽羊汤等地方风味美食，让职工在矿区也能尝到家乡味；另一方面，专门设置清真窗口、‘夜间窗口’，还推出‘你来点餐我来配送’的个性化定制送餐服务，精准对接职工用餐需求，让每一位职工都能吃得舒心、吃得便捷。”该餐厅负责人史经理介绍，一系列贴心举措，让食堂真正成为了职工的“暖心厨房”。

“蓝莓山药带着丝丝酸甜，清爽解腻；滋补老母鸡汤炖得软烂入味，馋的时候喝上一口，热乎又暖心。”近日，食堂推出的特色菜品，收获了职工们的一致好评。除了特色菜品，万福的面食更是成为职工口中的“香饽饽”。“我有时候会多带一些肉包、馒头回邹城，家人们都特别喜欢吃，我儿子常说，妈妈矿上的面食，带着一股纯粹的麦香，比外面买的还好吃。”职工小李笑着分享道。据悉，发服集团鲁南分公司万福餐厅的面食品种已达十几种，馒头、花卷、包子、面条等应有尽有，兖煤物业餐厅的面食品种也不相上下，松软可口、风味独特的面食，不仅填满了职工的胃，更暖了职工的心。

如果说幸福食堂暖了职工的“舌尖”，那么幸福公寓就安了职工的“身心”。在公司西侧，三栋职工公寓赫然矗立，可容纳２０００余名职工入住，为职工打造了一个温馨舒适的“家外之家”。

走进１０６公寓房间，保洁人员正忙着整理刚退房的宿舍，被褥拉得平整无褶皱，枕头摆放整齐划一，随后又仔细擦拭衣橱、清扫卫生间，不放过任何一个卫生死角，用细致的服务，为职工营造干净整洁的居住环境。

“职工的小事，就是我们的大事。”在万福能源创建幸福食堂、幸福公寓推进会上，公司分管业务负责人明确要求，“对职工在万福家园１２３５１暖心驿站中反映的公寓洗手盆松动、公共卫生区域清扫不及时等问题，相关责任单位要主动认领、快速处置，把每一件小问题妥善解决好，让职工少抱怨、少诉求，真正感受到家的温暖。”据悉，１２３５１暖心驿站作为职工服务的重要平台，始终坚持“你有所呼，我有所应”，畅通职工诉求渠道，及时解决职工急难愁盼问题，成为连接企业与职工的“连心桥”。

建设过程中，万福能源以幸福公寓“五好”标准为基础，以幸福食堂“五比五创”活动为抓手，全力以赴为职工营造安全、温馨、和谐的餐饮居住环境，切实提升职工生活品质，激发广大职工干事创业的内生动力。

据悉，下一步，该公司将继续践行“全心全意依靠职工办企业”的方针，持续深化幸福食堂、幸福公寓建设，不断优化服务细节。餐厅将进一步细化菜品种类，根据职工口味需求，新增更多特色菜品、营养套餐，兼顾不同年龄段、不同工种职工的饮食偏好，同时持续严把食材采购、加工、留样等各环节关口，让职工吃得更安全、更营养、更可口；公寓将在固定地点安设洗衣机，重点满足下井职工的洗衣需求，同时进一步完善配套设施，优化保洁服务，提升居住舒适度。

正如该公司所倡导的，万福吃得好不好、住得好不好，最终由职工自己来评判！一件件暖心举措，一个个细节提升，正在不断织密万福职工的“幸福网”，让幸福之花在万福矿区悄然绽放，为矿井高质量发展凝聚起强大的奋进力量。